Farklı pazı çeşitleri, yaprak rengi, büyüklüğü

Farklı pazı çeşitleri, yaprak rengi, büyüklüğü 

Farklı pazı çeşitleri, yaprak rengi, büyüklüğü, lezzeti ve kullanım amacına göre farklılık gösterebilir. Pazı, farklı yaprak renkleri, şekilleri ve büyüklükleri olan çeşitli türleri bulunan bir sebzedir. İşte pazının yaygın olarak bilinen bazı çeşitleri:

İsviçre Pazısı (Beta vulgaris subsp. vulgaris): Yaprakları için yetiştirilen en yaygın pazı çeşididir. Büyük, düz, geniş ve yeşil yaprakları vardır. Yaprakları genellikle yeşil, kırmızı veya sarı renkte olabilir.

Kök Pazısı (Beta vulgaris subsp. cicla): Kökleri için yetiştirilen pazı çeşididir. Kök pazı, daha küçük yapraklara sahiptir ve genellikle renkli saplarıyla tanınır. Yaprakları genellikle yeşil veya koyu yeşil renkte olabilir.

Yaprak Pazarı (Beta vulgaris subsp. vulgaris var. flavescens): Yaprak pazarı, büyük ve geniş yaprakları olan pazı çeşididir. Yaprakları genellikle koyu yeşil renkte olup, genellikle geniş beyaz saplara sahiptir.

Yabani Pazı (Beta vulgaris subsp. maritima): Yabani pazı, doğal olarak kıyı bölgelerinde yetişen bir pazı türüdür. Yaprakları küçük ve derindir ve genellikle tuzlu topraklarda yetişir.

Renkli Pazı: Bazı pazı çeşitleri, yapraklarındaki farklı renk pigmentleri nedeniyle renkli yapraklara sahiptir. Kırmızı, sarı, pembe veya mor renkli yaprakları olan renkli pazı çeşitleri mevcuttur.

Bu çeşitlerin yanı sıra, farklı bölgelerde yetişen ve yerel olarak geliştirilen diğer pazı çeşitleri de bulunabilir. Pazı çeşitleri, yaprak rengi, yaprak şekli ve büyüklüğü gibi özelliklerde farklılık gösterebilir. Hangi pazı çeşidini tercih edeceğiniz, kişisel tercihlerinize ve kullanım amaçlarınıza bağlı olacaktır.

Erbaşa Pazısı (Beta vulgaris subsp. cicla var. flavescens): Yaprakları genellikle sarı renkte olan bir pazı çeşididir. Yapraklarındaki sarı renk, diğer pazı çeşitlerinden ayrılmasını sağlar.

Barbunya Pazısı (Beta vulgaris subsp. vulgaris var. benghalensis): Yaprakları koyu yeşil renkte olan pazı çeşitlerinden biridir. Yaprakları büyük ve etlidir.

İtalyan Pazısı (Beta vulgaris subsp. cicla var. vulgaris): İtalyan pazısı, genellikle kırmızı veya yeşil yaprakları olan bir pazı çeşididir. Yaprakları ince ve zariftir.

Köknar Pazısı (Beta vulgaris subsp. cicla var. cicla): Köknar pazısı, büyük yaprakları ve renkli saplarıyla tanınır. Yaprakları genellikle yeşil veya kırmızı renkte olabilir.

Spiral Pazı: Spiral pazı, yapraklarındaki doğal büyüme deseninden dolayı adını almıştır. Yaprakları sarmal bir şekle sahiptir ve dekoratif bir görünüme sahiptir.

Böğürtlen Pazısı: Yapraklarındaki koyu kırmızı renk nedeniyle böğürtlen pazısı olarak adlandırılan bir pazı çeşididir. Yaprakları genellikle kırmızı, mor veya pembe renkte olabilir.

İspanyol Pazısı (Beta vulgaris subsp. vulgaris var. cicla): İspanyol pazısı, büyük yaprakları ve geniş saplarıyla dikkat çeker. Yaprakları genellikle yeşil veya kırmızı renkte olabilir.

Bu çeşitler, pazının genetik çeşitliliğini yansıtan örneklerdir. Pazı çeşitliliği, yemek pişirme, salata yapma veya süsleme gibi çeşitli kullanımlara olanak sağlar.